Στο Palazzo Al Mare πιστεύουμε πως ένα άρτιο και προσεγμένο πιάτο στηρίζεται στην επιλογή αγνών υλικών υψηλής ποιότητας και ως εκ τούτου αξιοποιεί ακόμα καλύτερα τις φυσικές του γεύσεις πυροδοτώντας με μοναδικό τρόπο τις αισθήσεις. Βασιζόμενοι λοιπόν σε αυτή την αρχή, στοχεύουμε να σας προσφέρουμε μια ολιστική γαστρονομική εμπειρία σε μια ρομαντική παραθαλάσσια τοποθεσία που συνοδεύεται από μία ιστορία που χρονολογείται από την εποχή του 18ου αιώνα.

Λαμβάνοντας υπόψιν τις θεμελιώδεις αρχές της Μεσογειακής και Κρητικής κουζίνας, συνδυάζουμε τα πιο αγνά και ντόπια υλικά με τις πιο σύγχρονες τεχνικές παρουσίασης των πιάτων μας – με σκοπό να σας ταξιδέψουμε στα πιο απρόσμενα γαστρονομικά μονοπάτια επιτυγχάνοντας την απόλυτη γευστική ικανοποίηση.